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Melanzane fritte nel leone

1 porzione


le melanzane trattate sono tagliate con le tazze, imbottigliate e fritte da entrambi i lati fino alla crosta di legno, pronti a essere portati in forno. per il leone a: farina di latte, di uovo montato, sale, pepe, di tutto

melanzana 3-4, olio vegetale 4 cucchiai, farina di grano 1 cucchiaio, uova 2, sale di gusto, pepe 1 bustina, burro di burro 2 cucchiai, latte 2 cucchiai