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Melanzane farcite con verdure i
1 porzione
le melanzane da tagliare in due parti, rimuovere i semi, versare sale, mettere 10-15 minuti per liberare il succo. poi lavare, riempire di farro. Metterlo sull'avversione, aggiungendo una piccola quantità d'acqua, e cuocerlo nell'armadio. cottura di farro; carote, prezzemolo, cipolla a punta tagliata con paglia e spassare, aggiungere pomodori fritti, aglio piccolo tagliato. peperoncino, sale e bollente. poi aggiungete alla farro le fette, le uova cucite e le miscelate bene. le melanzane vengono versate con la salsa o servite separatamente.
le melanzane da tagliare in due parti, rimuovere i semi, versare sale, mettere 10-15 minuti per liberare il succo. poi lavare, riempire di farro. Metterlo sull'avversione, aggiungendo una piccola quantità d'acqua, e cuocerlo nell'armadio. cottura di farro; carote, prezzemolo, cipolla a punta tagliata con paglia e spassare, aggiungere pomodori fritti, aglio piccolo tagliato. peperoncino, sale e bollente. poi aggiungete alla farro le fette, le uova cucite e le miscelate bene. le melanzane vengono versate con la salsa o servite separatamente.
melanzana di 170 g, cipolla di 30 g, carote di 37 g, uova di 10 g, radice di prezzemolo di 16 g, olio vegetale di 15 g, pomodoro di 32 g, aglio di 1.5 g, pepe di 0.02 g, smetana di 38.5 g, farina di grano di 385 g, brodo di 38.5 g, pomodoro purè di 10 g
