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Ajapsandali in georgiano

Ricette di cucina / Ricette di secondo piatto / Verdure

Ajapsandali è una salsa di verdure stufate in georgiano. Ci sono piatti simili in molti popoli del sud, quindi per far sì che la vostra salsa suoni davvero in georgiano, osservate il verde, è quello che creerà la nota giusta nel vostro piatto.

patate da 500 g, melanzana da 500 g, cipolla da 150 g, aglio da 5 dollari, olio da 150 g, pomodori da 200 g, prezzemolo verde da gustare, pinza da gustare, prosciutto da gustare, basilico da gustare, ciabatte da gustare, foglie da gustare, menta da gustare, sedano da gustare, sale da gustare

Le cipolle tagliate sono pulite, tagliate in modo molto piccolo, messe in pentola, aggiungere patate tagliate, burro e spento. In una pentola separata, mettere melanzane tagliate con tazze e spegnerle sul burro. Poi aggiungere aglio piccolo tagliato, pomodori tagliati (prima di toglierli la buccia) e cuocere prima di essere pronti. Dopodiché aggiungete un piccolo verde tagliato. Lasciando bollire 2 minuti, mettere in una pentola di patate stufate e spegnere ajapsandali in georgiano altri 2-3 minuti.