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Omelette di formaggio

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Farina di 2-3 cucchiai d'acqua, spremere per non avere le palle, piantare le uova, un po'di forchetta, aggiungere formaggio e mescolare. Versare una massa di omelette su una padella con grasso caldo, friggere a fuoco medio prima di essere pronti. Serve caldo sul tavolo, serve ketchup separatamente.

uova - 4, farina - 1 cucchiaio, latte - 2-3 cucchiai, o acqua - 2-3 cucchiai, formaggio - 120 grammi, grasso di gusto