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Ripieno di prosciutto per la roulette
1 porzione
Il modo di preparare il ripieno è 150 grammi di prosciutto bollito 3 volte attraverso la macelleria. 30 grammi di burro da sciogliere in una pentola e aggiungere prosciutto martellato, farina, spazzola e cottura fino a ottenere una massa densa. Aggiungete poi 1 uovo, fate attenzione a smussare il ripieno e riscaldatelo finché l'uovo si accorcia.
Il modo di preparare il ripieno è 150 grammi di prosciutto bollito 3 volte attraverso la macelleria. 30 grammi di burro da sciogliere in una pentola e aggiungere prosciutto martellato, farina, spazzola e cottura fino a ottenere una massa densa. Aggiungete poi 1 uovo, fate attenzione a smussare il ripieno e riscaldatelo finché l'uovo si accorcia.
burro da 30 g, farina da 20 g, prosciutto da 150 g, uova da 1 g, smetana da 100 g
