Ripieno di cavolfiore con pesce

1 porzione


Il cavolfiore, l'acqua bollente. Quando l'acqua si spegne, friggere in 50 grammi di olio vegetale di cipolla piccolo tagliato, mettere il cavolo, il pepe e spegnerlo sotto il coperchio fino alla morbidezza, sudare l'acqua e intralciare per evitare che si alleggerisca. I pesci salati purificati vengono tagliati con fette sottili, tolti le ossa, fritti nell'olio vegetale, messi su una pasta di cavoli, poi uno strato di pesce, coperto con cavoli e pasta, formare una torta.