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Ripieno di cavoli

1 porzione


cavolfiori freschi tagliati a pezzi, bolliti, bolliti l'acqua, fatti passare attraverso la macelleria, o piatti. una cipolla da grigliare e tingere con il cavolfiore, poi lavare con le uova toste, salare, stirare a piacimento.

cavolfiore bianco - 1 kg, cipolla - 2-3, grasso - 100 g, uova - 2, sale di gusto, pepe di gusto