Ripieno per torta di rum

1 porzione


Come fare il ripieno: 80 grammi di zucchero con poca acqua da cuocere prima di iniziare a cristallizzare lo zucchero, poi aggiungere i tagli di biscotto, succo di limone, rum, albicocca vista e mandorle martellate. Tutti i cibi sono buoni da lavare. Il metodo di cottura della glassa è 250 g di zucchero raffinato, 10 cucchiai d'acqua e aceto bollente fino a formare una massa densa (deve essere teso come un filo). Togliere la massa dal fuoco e lavare bene, aggiungendo altri 1 - 2 cucchiai d'acqua. La torta glassa con glassa calda, se necessario riscaldarla. Una torta 24 ore prima di essere consumata.