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Farro di funghi
1 porzione
Pulire i funghi, lavarli accuratamente, farli cuocere prima di essere pronti, buttarli via, tagliarli in modo piccolo e con la cipolla tagliata in burro. (Funghi essiccati prima della cottura vengono macchiati per un'ora. ) Potete aggiungere 1 bicchiere di riso bollito alla farro finito.
Pulire i funghi, lavarli accuratamente, farli cuocere prima di essere pronti, buttarli via, tagliarli in modo piccolo e con la cipolla tagliata in burro. (Funghi essiccati prima della cottura vengono macchiati per un'ora. ) Potete aggiungere 1 bicchiere di riso bollito alla farro finito.
funghi freschi di 1 kg, o funghi asciugati di 1 g, cipolla di 3, olio di 100 g, sale di gusto
