Lingua riempita

1 porzione


Le lingue raffreddate pulite vengono tagliate in porzioni. Si versa un sottile strato di gelatina cotta e lo si blocca, poi si mettono pezzi di lingua, si riempiono di nuovo un po'di gelatina e si raffreddano. Poi riempiono la gelatina rimanente in modo che il suo strato sopra il prodotto sia di 0, 3-0, 5 cm Quando viene messo sul piatto, viene posizionato il riempimento stampato. La salsa è servita separatamente.