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Carne stufata con fagioli

Ricette di cucina / Ricette di secondo piatto / Piatti di carne

4 porzioni
1 ore le vostre 30

Carni stufate e fagioli sono cibo per i veri uomini che hanno bisogno di mangiare cibi ricchi di proteine.

Carne (carne di maiale o di manzo) - 500 g, Fagioli in scatola - 2 lattine da 400 ml, cipolla in ruota da 300 g (3-4), carota - 1, aglio - 3-4 denti, Olio vegetale - 40 ml (quanto ci vorrà), Sale - 0,5-1 ora cucchiaio, Pepe nero martello - 0,5 ore cucchiai, salsa di pomodoro (opzionale) - 1 cucchiaio, verde prezzemolo - 0,5 fasce (per il gusto)

Preparare i prodotti. Bollire l'acqua.

Cipolla e aglio pulire, lavare e tagliare in piccolo

Pulire le carote, lavarle e strofinarle sul mezzo.

Riscaldare una padella con olio vegetale. Arrostire carote, cipolle e aglio su un grosso fuoco, in continuazione, per circa 2 minuti.

Tagliare la carne in cubetti con lato 1-1, 5 cm

Aggiungere carne alla padella ai vegetali e friggere a fuoco forte, disturbando, fino a formare la crosta.

Mettere in padella con carne e verdure un po'di acqua bollente (circa 50 ml).

Poi coprire la padella con un coperchio e spegnerla a fuoco debole fino ad essere pronta (40-45 minuti), facendo bollire l'acqua bollente se il liquido è forte.

A meno di 30 minuti dall'aggiunta di carne, salare e 15-20 are.

Quando la carne sarà pronta, metterà fagioli in scatola nella padella con parte del liquido della lattina. Possiamo aggiungere un po'di salsa al pomodoro.

A fuoco forte. A bollire. Poi spegnere il fuoco, chiudere serratamente la padella con il coperchio e 1-2 la carne con il fagiolo per un minuto.

Carne stufata e fagioli sono pronti!

Lavare il verde, tagliarlo.

Quando si serve sul tavolo, versare carne stufata con fagioli con il verde piccolo tagliato. Buon appetito!