Grestl tirolese in contadino.

1 porzione


Pulire le patate e tagliarle con le stesse fette sottili. Una cipolla verde lavata, lavata e pulita. Le cipolle bianche sono piccole da tagliare, il verde da tagliare con gli anelli. Tagliarlo a cubi piccoli. Scaldare il burro in padella e friggere i cubetti di sebo. Metti da parte e metti da parte. Spesso disturbando, friggere le patate nel grasso dal fritto al colore dorato. Aggiungi una cipolla tagliata e la metti a punto. Salare e piegare. Mescolare con il salame e, poco prima di servire sul tavolo, versare una cipolla verde.