Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Vitello di marengo (veau marengo)
4 porzioni
Tostare il vitello in olio d'oliva con arrosto o schifo. Aggiungere aglio, cipolla e pomodori; salare e piegare. Versare del vitello con la farina e tenerlo sul fuoco finché la farina non si oscura. Intrappolando il brodo nel vino. Tenere sul fuoco fino a quando la salsa diventa omogenea per consistenza. Coprire il coperchio e tenere a fuoco debole un altro
1. Sciogliere il burro, aggiungerlo alla carne e tenere la carne sul fuoco altri 15 minuti.
Tostare il vitello in olio d'oliva con arrosto o schifo. Aggiungere aglio, cipolla e pomodori; salare e piegare. Versare del vitello con la farina e tenerlo sul fuoco finché la farina non si oscura. Intrappolando il brodo nel vino. Tenere sul fuoco fino a quando la salsa diventa omogenea per consistenza. Coprire il coperchio e tenere a fuoco debole un altro
1. Sciogliere il burro, aggiungerlo alla carne e tenere la carne sul fuoco altri 15 minuti.
burro - 2 cucchiai, olio di oliva - 3 ore cucchiai, o olio di mais - 3 ore cucchiaini, cipolla ruota - 0.5 bicchieri, pomodori - 1.5, aglio 1, sale 1.5, farina di grano - 2 cucchiai, vitello - 1 kg, champagne fresco - 250 g, o funghi bianchi freschi - 250 g, vino bianco secco - 0.75 bicchieri, pepe nero martello - 0.25 h cucchiai, brodo pollo - 1 bicchiere
