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Schnitzel di vitello in toscano
2 porzioni
Spinaci da spinaci, lavati, tirati su e lasciate che l'acqua si abbassi. Spegnerlo un po ', mescolarlo con aglio, sale, pepe. I vitelli sono salati, bagnati con la senape e fritti su entrambi i lati in grasso fino alla crosta. Forma in vetro di fuoco lubrificare il grasso, versare 2 porzioni di spinaci, nel mezzo di ciascuna fare un approfondimento e mettere un pezzo di burro. Versare sale, pepe e noce moscata. Per ogni singola porzione di spinaci, mettetela a schnitzel, sopra una fetta di prosciutto e formaggio. Cuocere nel forno prima che il formaggio si sciolga. La guarnizione consiglia patate fritte, purè di patate o riso.
Spinaci da spinaci, lavati, tirati su e lasciate che l'acqua si abbassi. Spegnerlo un po ', mescolarlo con aglio, sale, pepe. I vitelli sono salati, bagnati con la senape e fritti su entrambi i lati in grasso fino alla crosta. Forma in vetro di fuoco lubrificare il grasso, versare 2 porzioni di spinaci, nel mezzo di ciascuna fare un approfondimento e mettere un pezzo di burro. Versare sale, pepe e noce moscata. Per ogni singola porzione di spinaci, mettetela a schnitzel, sopra una fetta di prosciutto e formaggio. Cuocere nel forno prima che il formaggio si sciolga. La guarnizione consiglia patate fritte, purè di patate o riso.
spinaci - 400 g, aglio - 1 dolo, sale di gusto, pepe di gusto, olio di burro - 1 ora di cucchiaio, vitello - 2 pezzi, senape di gusto, mozzicone di formaggio, formaggio - 2 pezzi, grasso quanto, noce muscata di gusto
