Uova di fenice.

1 porzione


Passare il maiale attraverso la macellazione o triturare con un mixer, infilare 1 cucchiaio di vino di riso e formare palloncini grandi quanto un uovo di pollo (4-5 cm). Nella forma preparata di infilare un po'di acqua bollente, 1 cucchiaio di burro di sesame, mettere le uova con cautela in modo che il giallo non si mescoli con la proteina. Le palle di carne sono stese tra le uova, sopra di mettere i gamberi interi e cucinare per un paio di minuti. In una capacità separata mescolare 1 cucchiaio di vino di riso e 3 cucchiai di ketchup di pomodoro, infilare 2-3 cucchiai di acqua bollente e portare la miscela a bollire. Cucinare l'amido di mais allevato in una piccola quantità di acqua, spruzzare con olio di sesame e versare uova cotturate con una miscela