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Prosciutto con piselli
1 porzione
Lavare il prosciutto con acqua fredda e cuocerlo con un 2-2, 5 di acqua bollente. Prima di metterla sul tavolo, toglierle la pelle, tagliarle il prosciutto con fette sottili, metterlo su un piatto e annaffiarlo con cucchiaini da tavola con la percentuale di ricarica che ne è rimasta. Per la guarnizione servono piselli verdi, burro.
Lavare il prosciutto con acqua fredda e cuocerlo con un 2-2, 5 di acqua bollente. Prima di metterla sul tavolo, toglierle la pelle, tagliarle il prosciutto con fette sottili, metterlo su un piatto e annaffiarlo con cucchiaini da tavola con la percentuale di ricarica che ne è rimasta. Per la guarnizione servono piselli verdi, burro.
olio burro di gusto, piselli verde di gusto, prosciutto di gusto
