I reni di maiale possono essere preparati anche in salsa acida.

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1 porzione

I reni vengono messi nella salsa e bolliti. Servono con patate, insalata di verdure crude.

burro di 50 g, sale di gusto, pepe di gusto, farina di 30 g, brodo di 0.25 l, reni di maiale di 600 g, grasso di 60 g