Studio di maiale

Cuocere il maiale e il fegato di maiale in un litro d'acqua. Brodo trattare, aggiungere uvetta, una miscela di spezie rommelgrade (pepe nero martello, noce moscata, chiodo martello, con l'aggiunta della radice del malto). Salare. Portare all'ebollizione, aggiungere farina grezza e cuocere a fuoco debole 10-12 Raffreddare lo studio nel piatto, raffreddare. Uno studio bloccato a pezzi, abbattuto nella farina e fritto su un olio vegetale. Fai un panino, puoi metterti dello zucchero marrone.