Schnitzel con funghi

1 porzione


Tagliamo la carne di maiale in un pezzo di maiale, li picchiamo. Alziamo le uova con il latte, aggiungiamo cipolla tagliata, aglio, pepe. In una miscela cotta imbottigliare schnitzel e mettere in un posto freddo per due ore. Poi rimuoviamo i residui di cipolla e aglio dalla superficie della carne, saliamo, abbattiamo la carne nel verde tagliato del prezzemolo, poi in una miscela di farina e secchi di panino e friggiamo nel grasso fritto. I funghi vengono lavati più volte con acqua corrente, tagliati e, salati, arrostiti nell'olio. Mettiamo schnitzel e funghi in un piatto, serviamo con patate fritte o cotte, salsa lavata.