Barbecue di maiale

1 porzione


La carne di maiale non è troppo grassa, la puliamo dalla pellicola, la tagliamo a cubetti da 30 grammi, il sale, il pepe, la cipolla, gli anelli tagliati. Poi mettiamo il maiale in un bacino smaltito. Per l'aceto, aggiungiamo lo zucchero, riempiamo la carne, mescoliamo e teniamo la carne sotto pressione 24 ore su 2

4. Prima di arrostire i pezzi, ci mettiamo stretti gli uni contro gli altri sugli shampoo e friggiamo sopra i carboni caldi. E anche un barbecue di agnello giovane.