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Roulette in modo sensuale
1 porzione
Tagliare la carne a 2 fette per porzione, tirare giù, mettere il burro raffreddato sotto forma di carota, avvolgere con la roulette, salare, piegare, scaricare nell'uovo, cacciare nella farina, scaricare di nuovo, rivestire nelle secche bianche, friggere in frittura fino al colore oro chiaro. Rulette pronte a servire con patate fritte in frittura, cetrioli salati o freschi, pomodori, piselli verdi, cipolle verdi e rami di prezzemolo verde o prosciutto.
Tagliare la carne a 2 fette per porzione, tirare giù, mettere il burro raffreddato sotto forma di carota, avvolgere con la roulette, salare, piegare, scaricare nell'uovo, cacciare nella farina, scaricare di nuovo, rivestire nelle secche bianche, friggere in frittura fino al colore oro chiaro. Rulette pronte a servire con patate fritte in frittura, cetrioli salati o freschi, pomodori, piselli verdi, cipolle verdi e rami di prezzemolo verde o prosciutto.
maiale - 500 g, burro burro - 2 cucchiai, uova - 1 pezzo, farina - 1 cucchiaio, barattolo - 100 g, o panetti secchi - 100 g, patate - 8, grasso - 2 cucchiai, cipolla verde per gusto, verde prezzemolo per gusto, o prosciutto per gusto, sale per gusto, pepe per gusto, olio vegetale - 1.5 litri
