Budino di patate con prosciutto

2 porzioni


cuocere le patate, pulirle calde attraverso il setaccio o lasciarle passare attraverso la macelleria. sciacquare il burro, gettare le uova, mescolare con la massa di patate, salare, sbattere bene. tagliare il prosciutto con piccoli pezzi e aggiungerlo al purè di patate. mettere tutto in una forma grassa e lubrificante e metterlo nel forno o nel forno. Quando il budino è pronto, messo nel piatto, versato con l'olio, può essere versato con il formaggio.