Il fegato di maiale in sudcoreano

1 porzione


Il fegato di maiale trattato è tagliato con fette sottili e immerso in una miscela di salsa di soia e amido. Friggere nel grasso di maiale bruciato, posizionato in continuazione, fino a mezza preparazione. Poi tirare fuori il grasso. Bruciare (senza olio) un'altra padella, infilare 50 grammi di acqua bollente, salsa di soia, aggiungere zucchero, diverse spezie. Quando la miscela bollirà, mettere il fegato e friggere, girando più volte. Una volta che la salsa è stata buttata giù, schiacciarla con burro di arachidi, toglierla dal fuoco e servirla.