Noodles «amoi»

1 porzione


Cuocere in un sacco d'acqua di spaghetti e spalancare. Il Vermischel deve essere morbido all'esterno e rimanere solido all'interno. Se si usa un noodle cinese, versare acqua bollente e insistere per 3-5 minuti. Tagliare il maiale con delle strisce sottili. I gamberetti sono puliti, lavati, tagliati e versati con farina di mais. Sciacquare gli spinaci e buttarli in acqua bollente per 3 minuti, finché le foglie non avranno il verde brillante. Buttati su un buco e lavati sott'acqua fredda. Riscaldare in una padella o in una padella profonda 2 cucchiai di olio vegetale e arrostire cipolla verde o cipolla scremata a marrone. Metti la carne di maiale e fai una 4-5 ata per minuti. Quando la carne acquista il colore marrone chiaro, infilare la salsa di soia. Quando parte del liquido è fuoriuscito, aumentare il fuoco e mettere i gamberi. Quando la carne di gambero diventa rosa, il vino di riso o cheres. Tra 3-4 minuti aggiungete pepe di martello e glutammato di sodio. Metti giù gli spinaci e copri la padella. Ogni tanto, fai attenzione a non farlo. Quando gli spinaci diventano verde scuro, togliere la miscela dalla padella, lasciando il liquido da spegnere, allontanarsi e mantenere il calore. Al liquido rimasto nella padella, aggiungere 1 cucchiaio di olio vegetale, portare a ebollizione e mettere i noodles cotti. Mescolare con cautela. Coprire il coperchio e tenerlo a fuoco. Quando noodles o vermischel saranno completamente morbidi, mettere maiale, gamberetti e spinaci. Mescolare e riscaldare con cautela.