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Pezzi di maiale con arachidi
1 porzione
Tagliare il maiale in cubetti da 2 cm È bene mescolare proteine, sale e 2 cucchiai di amido di mais, mescolare con carne. Lasciami insistere (ore). Tagliate l'aglio e lo zenzero. Friggere in padella le arachidi senza burro. Un passo indietro. Scaldare l'olio in una padella o in un wok, friggere cubetti di maiale prima di essere pronti a fuoco forte. Tirate fuori e rimanete indietro. Nel resto del liquido, spegnete aglio, zenzero e porcellini, aggiungete maiale e friggete per un altro minuto. Aggiungere brodo, salsa di soia, vino di riso, aceto di zucchero, 1 cucchiaio di amido di mais e olio di sesame, spegnere pochi minuti. Per concludere, aggiungete le arachidi. Se ti piace il piccante, può essere condito con il chili o la salsa tabasco
Tagliare il maiale in cubetti da 2 cm È bene mescolare proteine, sale e 2 cucchiai di amido di mais, mescolare con carne. Lasciami insistere (ore). Tagliate l'aglio e lo zenzero. Friggere in padella le arachidi senza burro. Un passo indietro. Scaldare l'olio in una padella o in un wok, friggere cubetti di maiale prima di essere pronti a fuoco forte. Tirate fuori e rimanete indietro. Nel resto del liquido, spegnete aglio, zenzero e porcellini, aggiungete maiale e friggete per un altro minuto. Aggiungere brodo, salsa di soia, vino di riso, aceto di zucchero, 1 cucchiaio di amido di mais e olio di sesame, spegnere pochi minuti. Per concludere, aggiungete le arachidi. Se ti piace il piccante, può essere condito con il chili o la salsa tabasco
maiale - 500 g, proteine - 3, sale - 1 ora cucchiaio, amido di mais - 3 cucchiai, arco-pori - 3 pezzi, aglio - 2 dolci, radice dello zenzero - 30 ml, arachidi - 100 g, olio di arachidi - 5 cucchiai, o olio di mais - 5 cucchiai, brodo - 125 ml, salsa di soia - 2 cucchiai, vino di riso - 2 cucchiai, o sherry - 2 cucchiai, zucchero - 2 ore cucchiai, aceto di vino - 2 ore cucchiai, burro di sesame - 1 ora cucchiaio
