Coreano biscotto, con patate

1 porzione


Tagliando le ossa della colonna vertebrale, la carne viene salata, versata con farina e fritta da tutti i lati a fuoco forte. Poi vengono riversati su un angioletto, versano il grasso che rimane del fritto, aggiungono cipolla pulita e tagliata al pizzo, versano il thmin, versano il 3, 4 i cucchiai d'acqua, mettono in forno il caldo medio e lo cuocono con la salsa. Mentre la salsa sforna, si aggiunge acqua. Si mettono le patate sotto i salati e si continua a cotturarle. Prima di servire, la carne viene tagliata con fette sottili e stesa su un piatto obliquo, i bordi mettono le patate, la salsa con la cipolla. Per la guarnizione, cavolfiore o insalata di cavolfiore rosso.