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Farro epatico per cetrioli

Ricette di cucina / Ricette di secondo piatto / Piatti di carne / Maiale

1 porzione

Il fegato viene arrostito, raffreddato e trascinato attraverso la macelleria, la cipolla viene incollata con mezzaluna, passeggiata e collegata a tutti i componenti.

burro di 5.5 g, cipolla di 13 g, fegato di manzo di 14 g, o fegato di maiale di 14 g, spezie di gusto, maiale di 125 g