Carne di maiale due volte cucinata

1 porzione


Tagliate il maiale e lo zenzero. Bollire abbastanza acqua e cuocere carne con zenzero e taglio per minuti. Estrarre la carne e lasciare che i liquidi si lavino. Tagliare le carni con cubetti grandi, poi tagliarle con fette sottili. Versare del vino di riso e far impregnare la carne. Girare ogni tanto. Lavare paprika, tagliare a metà e rimuovere semi e setti. Tagliarlo a pezzi. In una ciotola mescolare con cura brodo, zucchero e pasta di fagioli neri. Rimanete indietro. Tagliare il chili. Schiacciare l'aglio. Il burro è scaldato in padella o in wok, 1-2 minuti, intrattenendo, friggere aglio, chili e paprika. Aggiungi fette di carne e riempi la salsa. Friggere a fuoco forte, agitando finché la carne non è pronta. Cucinare l'amido divorziato in acqua, salare e servire a caldo