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Salsicce in pasta di patate
1 porzione
Lasciar passare le patate bollite attraverso la macelleria, metterci un uovo, versare la manica e la farina, salare, e questa massa è buona da lavare. impasto di patate da spalare, taglio su rettangoli. dalle salsicce togliere la pelle, disporre i loro rettangoli preparati, stringere i bordi della pasta su tutti i lati. un uovo parlare con un olio sciolto, ma non caldo, lubrificare la pasta, metterlo su una foglia, versare sopra un formaggio affilato. cucinare nel forno.
Lasciar passare le patate bollite attraverso la macelleria, metterci un uovo, versare la manica e la farina, salare, e questa massa è buona da lavare. impasto di patate da spalare, taglio su rettangoli. dalle salsicce togliere la pelle, disporre i loro rettangoli preparati, stringere i bordi della pasta su tutti i lati. un uovo parlare con un olio sciolto, ma non caldo, lubrificare la pasta, metterlo su una foglia, versare sopra un formaggio affilato. cucinare nel forno.
patate da 700 g, manna da 100 g, uova da 2 g, farina da 250 g, salsiccia da 300 g, formaggio da 50 g, burro da 50 g, sale da sapore
