Schnel klops

1 porzione


Tagliare il filetto a due pezzi di fibra per porzione. sferrare pezzi, dargli una forma ovale, salare, versare peperoncini e friggere fino a formare una crosta da entrambi i lati. porre la carne fritta in altri piatti e versare un po'd'acqua, aggiungere cipolla passeggiata, salsa lavata, pomodoro passivo, pepe e salsa «sud» e salare. poi rivestire il coperchio e spegnerlo fino a spogliarlo sul tavolo per mettere sul piatto patate fritte, sopra incline pezzi di carne, versare la salsa in cui la carne veniva spenta e versare il prezzemolo verde.