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Le roulette dei banchetti.
1 porzione
Le gambe di pollo lavorate con la culla separano dalla carne femorale. La carne di pollo viene rimossa, in mezzo ai dolci si mette un pezzo di sebo battuto, versato con una noce, avvolto con un rotolo e cotto in un armadio.
Le gambe di pollo lavorate con la culla separano dalla carne femorale. La carne di pollo viene rimossa, in mezzo ai dolci si mette un pezzo di sebo battuto, versato con una noce, avvolto con un rotolo e cotto in un armadio.
pollo - 140 g, maiale - 45 g, noce - 15 g, spezie di gusto, margarina - 5 g
