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Anatra crocccante

1 porzione


una anatra preparata da tagliare lungo la schiena e da mettere in una profonda capacità o forma di fuoco in vetro o ceramica. pulire e tagliare in piccolo lo zenzero. tagliare il bulbo con cubetti o semiconduttori, il verde del prezzemolo e il morso di piccolo taglio. riempire l'anatra con il brodo di pollo, piegare il vino di riso e la salsa di soia, aggiungere zenzero, cipolla, prezzemolo verde e prosciutto, mettere spezie e zucchero e lasciare per marinare in un luogo fresco per un periodo di ore. riscaldare in una padella o in una padella profonda una quantità sufficiente di olio vegetale e grigliare un'intera anatra fino a una crosta dorata e crocccante. estrarre e lasciare che l'oleo. L'uccello venga messo su un piatto grande (in basso). pomodoro e cetriolo da tagliare con fette o dolci, cipolla verde da tagliare in diagonale con pezzi da 2 cm per decorare l'anatra con dolci di verdura e cipolla verde.

anatra - 1, vino di riso - 1 cucchiaio, brodo di pollo - 200 ml, radice dello zenzero - 2 cm, morso - 1 fascio, verde prezzemolo - 1 fascio, arco 1, arco verde 3-4, salsa di soia - 1 cucchiaio, zucchero - 1 ora cucchiaio, anis - 1-2, chiodo di gusto, cannella di gusto, peperoncino soffocante - 1 pizzico, olio di arachidi di gusto, o olio di mais di gusto, cetrioli di 1, pomodori di 1.