Anatra fritta con ananas

1 porzione


pulire l'anatra, lavarla e pulirla. legare le gambe e le ali e friggere in forno a fuoco medio fino al colore dorato. l'anatra è pronta quando la polpa è facilmente travolta da una forchetta o da un fiammifero di legno. raffreddare l'uccello e separare la polpa dalle ossa. Tagliare la carne di anatra con piccole fette (4x2, 5 cm). le ali di ritardare, la carne di petto tagliata con fette di larghezza di 2, 5 cm per sciogliere il succo di ananas in scatola. Conservare il succo e tagliare le tazze di ananas in

4. nella forma di fuoco di mettere la carne dalle gambe, sopra di mettere il petto di anatra tagliato, aggiungere sale e pezzi di anananasa. In una padella o un po'di carne scaldare l'olio vegetale, versare il succo di ananas, la salsa di soia, il vino di riso o il herez, 0, 5 bicchieri d'acqua e aggiungere zucchero marrone. con una miscela scaldata, versare le fette di anatra e coprire la forma di fuoco con carta stagnola o carta pergamena (non troppo stretta). cucinare in riscaldamento a 180 ° con forno per circa 1 ora. il piatto è perfetto per le feste, perché può essere tenuto in un forno caldo prima di essere servito, senza paura di rovinare il gusto.