Sacivi di uccello domestico

Lavare il pollo sfregiato e cuocerlo tutto a metà. Piegare il pollo sullo stomaco, lubrificare il grasso e metterlo nel forno. Tostare prima di essere pronti, spesso versando salsa e girandoli. Le cipolle tagliate, spassate sulla padella, aggiungete farina, mescolate e riempite di brodo. Aggiungere aceto, sale, verde tagliato, aglio spremuto e hmel suneli. Il pollo viene messo nella salsa cotta e cuocere per 10-15 minuti. Noci di ingrassaggio con peperoncino, zafferano stellare un po'il brodo, mescolare con le noci, aggiungere i gialli, lavare bene e aggiungere alla salsa al pollo. Non bollire!