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Pollo ubriaco
1 porzione
pulire il pollo, lavarlo e asciugarlo bene. Legare le gambe insieme per mantenere la forma migliore. portare acqua bollente, aggiungere sale. in acqua bollente, mettere il pollo, coprire il coperchio e spegnere il fuoco. raffreddare a temperatura ambiente. Quando l'acqua si raffredda, il pollo viene tolto e asciugato. mettere in una ciotola o una grande lattina e riempirla completamente di vino. chiudere e mettere in frigorifero per circa una settimana. prima di servire, tagliarlo in piccoli pezzi e servirlo freddo. il vino rimanente può essere conservato nel frigorifero e usato per le marinerie.
pulire il pollo, lavarlo e asciugarlo bene. Legare le gambe insieme per mantenere la forma migliore. portare acqua bollente, aggiungere sale. in acqua bollente, mettere il pollo, coprire il coperchio e spegnere il fuoco. raffreddare a temperatura ambiente. Quando l'acqua si raffredda, il pollo viene tolto e asciugato. mettere in una ciotola o una grande lattina e riempirla completamente di vino. chiudere e mettere in frigorifero per circa una settimana. prima di servire, tagliarlo in piccoli pezzi e servirlo freddo. il vino rimanente può essere conservato nel frigorifero e usato per le marinerie.
pollo di 900 g, o pollo di 900 g, acqua di 1.5 l, sale di 1 h cucchiaio, vino di 1 barattolo
