Fritti di pollo fritto

1 porzione


ombelici di pollo preparati da tagliare con fette sottili. anche tagliare fegato e funghi. lavare i cavoli e asciugarli. mescolare in singole piale le fette degli ombelici e del fegato con vino e amido allevato in acqua, aggiungere sale. Tagliate le cipolle. Tagliare il cavolfiore di Pechino. Scaldare in una padella o in una padella profonda il grasso di maiale, abbassare gli ombelici e il fegato e grigliare, assicurandosi che i pezzi non si sciolgano (in alcuni casi è meglio arrostire con piccole porzioni). Aggiungete funghi tagliati e 2-3 ate per un minuto. estrarre e lasciare che l'olio venga tagliato. Un cerchio di ananas diviso in quattro parti. carne, funghi e fette di ananas da mettere in vaschette. in una capacità separata di arrotondare allo stato omogeneo la maionese, lo yogurt, il vino e la senape e versare con questa salsa ogni fetta di cocktail.