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Gamba di pollo, farcito
Una gamba di pollo è deliziosa e spettacolare quando servita. I bambini amano queste gambe di pollo, e gli ospiti possono servire questo piatto originale.
le gambe di pollo sono 4, il pane 4 fette, il latte 4 cucchiai, il burro 3 cucchiai, il fegato 50 grammi di pollo, o il fegato di manzo 50 grammi, l'arco di ruota 1 testa, la carota 1 pezzo, il verde del prezzemolo, lo spillo (spigolo, tacco) - 50 g, spezie di gusto, sale di gusto, pepe nero martello di gusto
Dalla gamba di pollo togliere la pelle in modo che rimanga attaccata solo all'estremità della gamba. Tagliare il resto della gamba, separare la polpa dalle ossa e lasciarla passare attraverso la macelleria. Il pane bagnato nel latte, passare due volte attraverso la macelleria con le sbarre e mescolarlo con la carne. Le cipolle sono tagliate e un po'fritte su una padella nell'olio. Aggiungergli un biscotto di pollo o un biscotto di manzo prima di bollire e friggerlo per altri cinque minuti. Poi raffreddare il fegato, tagliarlo e mescolarlo con cipolla e carne, aggiungendo noce moscata, sale e pepe. Una farsa per iniziare una gamba di pollo, cucirla e lubrificare una gamba di pollo. Friggere le gambe di pollo in un armadio di fiato (15-20 minuti a una temperatura di 180 °).
