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Pollo in una setta di carta

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1 porzione

Il pollo viene sfregiato con sale e spezie, versato con la polvere di zucchero e messo in un polpaccio di carta bagnato dall'acqua fredda, messo in forno per 50 minuti, spruzzando ogni tanto con l'acqua. Servono pollo freddo con frutta marinata.

aglio di gusto, sale di 1 ora cucchiaio, pollo di 1 pezzo, zucchero di zucchero di gusto, senape di 1 ora cucchiaio