Pollo tessuto con castagne

1 porzione


Preparare il pollo e tagliarlo in pezzi di circa 5 cm di castagne, tagliarlo per 5 minuti nell'acqua bollente, pulirlo mentre sono caldi. scaldare l'olio vegetale in un pollo o in una padella e friggere il pollame fino alla crosta dorata. Incastonare il vino di riso o la creatura. quando una parte del vino evapora, mettere le castagne e aggiungere 3 cucchiai d'acqua. chiudere serratamente il coperchio e spegnerlo a fuoco ridotto per circa 45 minuti, finché le castagne non saranno morbide.