Pollo con crisantemi

1 porzione


Prima si prepara la farsa. tagliare la cipolla a cubi piccoli. in un wok o in una padella, riscaldare l'olio di arachidi o di mais. arrostire le cipolle nell'olio fino al colore dorato e aggiungere petali al crisantemo. toglierlo dal fuoco. mescolare separatamente grano, riso, spinaci, cavoli, condimento per la griglia e salsa di soia, poi aggiungere cipolla e crisantemi con l'olio in cui sono stati fritti. la miscela deve essere abbastanza succulenta, se è secca, bisogna aggiungere un pò d'acqua bollente. Riempire il pollo di farro, metterlo in padella e versare acqua. cucinare un uccello scaldato a 175 ° con il forno per circa due ore, versando succo di scarico.