Pollo con funghi e olive in italiano
Riempire i funghi con acqua calda e lavare per un'ora. Lavare il pollo sfregiato, asciugarlo con cura, dividerlo in
4. Tagliare il petto a cubetti e farglielo bollire. In una pentola, sciogliere 60 grammi di burro, tostare metà cipolla e petto, mettere pezzi di pollo, salare, piegare, versare del vino. Spegnere un po'di brodo sotto il coperchio a fuoco moderato. Sul resto dell'olio, tostare funghi bagnati con metà cipolla e un bicchiere di brodo, salare, piegare, aggiungere al pollo con le olive e friggere leggermente a fuoco lento.
pollo di 1, petto di maiale di 100 g, funghi asciutti di 25 g, olive di 50 g, burro di 100 g, cipolla di 1 g, vino bianco asciutto di 0.5 bicchieri, brodo di carne di gusto, sale di gusto, pepe di gusto