Pollo con vino bianco (4 - 6 porzioni)

4 porzioni


Tagliare il pollo a pezzi, tirarlo con sale, pepe nero e rosso. Sciacquare il burro in una pentola di fusione, fritto di pollo. versare il pollo con la farina, mettere in una pentola una foglia di alloro, aglio tritato, prezzemolo, vino e brodo di pollo. Chiudere il coperchio e mettere la pentola in pre-riscaldata a 18 () ° con forno per 45 minuti (prima di essere pronta). Metti il pollo sul piatto. una pentola con la salsa da mettere su un fuoco forte per cinque minuti. arrotondare i gialli, la panna e infilarli con un sottile getto di salsa calda dalla pentola. Infilare gialli d'uovo con panna nella pentola e mescolare bene. Condimento. rimettere il pollo nella pentola e riscaldarlo senza far bollire la salsa. servire con patate d'albergo, funghi fritti