Pollo arrosto con funghi

1 porzione


galline da preparare, lavare e asciugare accuratamente. tagliare in pezzi da 4 cm funghi lavati e asciugati, grandi funghi tagliati a fette, piccoli lasciati interi. Tagliare l'aglio è piccolo. riscaldare in una padella o in un wok l'olio vegetale e friggere l'aglio tagliato a fuoco medio. quando le sostanze aromatiche dell'aglio entreranno nell'olio vegetale, toglieranno l'aglio e, allargando il fuoco, metteranno il pollame tagliato. grigliare a marrone chiaro per 10 minuti, poi aggiungere funghi, ridurre il fuoco e cucinare sotto il coperchio chiuso per altri 5 minuti. imbottigliare il vino di riso o cheres quando una parte del vino evapora, infilare la salsa di soia o salare e aggiungere 1 cucchiaio d'acqua. aggiungere glutine di sodio. 10 sotto un coperchio chiuso a fuoco debole per altri 15 minuti.