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Canape con pollo
1 porzione
150 grammi di pane bianco, 200 grammi di pollame cotto, 100 grammi di burro o 3 cucchiai di maionese, 50 grammi di formaggio piccante, 3-4 foglie di spina, 3 - 5 oli senza ossa, 50 grammi di burro da arrosto, 3 - 4 rami di prezzemolo, sale di gusto. Foglie di spinaci senza stecche lavate, gettate nell'acqua bollente del girasolo, portate all'ebollizione e gettate sull'acqua di vetro. Poi pulire a caldo attraverso il sito, raffreddare e sciacquare accuratamente con olio o maionese fino a formare una massa omogenea. Con il pane leggermente accoltellato o con le forme, taglia tutte le figurine (quadratini, rombi, cerchi, triangoli) di 5-6 cm e lo spessore di 0, 5-1 cm in padella scaldare il burro e grigliare i pezzi di pane su entrambi i lati in modo che si formi una crosta mozzafiato, ma il pane non si asciuga. Fette di pane fritto raffreddare, lubrificare con pasta oleosa e mettere sopra un pezzo di formaggio e pollame. Decorare la canapa con metà olio e piccoli rametti di prezzemolo, metterla sul piatto di servizio e servirla.
150 grammi di pane bianco, 200 grammi di pollame cotto, 100 grammi di burro o 3 cucchiai di maionese, 50 grammi di formaggio piccante, 3-4 foglie di spina, 3 - 5 oli senza ossa, 50 grammi di burro da arrosto, 3 - 4 rami di prezzemolo, sale di gusto. Foglie di spinaci senza stecche lavate, gettate nell'acqua bollente del girasolo, portate all'ebollizione e gettate sull'acqua di vetro. Poi pulire a caldo attraverso il sito, raffreddare e sciacquare accuratamente con olio o maionese fino a formare una massa omogenea. Con il pane leggermente accoltellato o con le forme, taglia tutte le figurine (quadratini, rombi, cerchi, triangoli) di 5-6 cm e lo spessore di 0, 5-1 cm in padella scaldare il burro e grigliare i pezzi di pane su entrambi i lati in modo che si formi una crosta mozzafiato, ma il pane non si asciuga. Fette di pane fritto raffreddare, lubrificare con pasta oleosa e mettere sopra un pezzo di formaggio e pollame. Decorare la canapa con metà olio e piccoli rametti di prezzemolo, metterla sul piatto di servizio e servirla.
burro di 100 grammi, o maionese di 3 cucchiai, olio vegetale di 50 g, verde di prezzemolo di 3-4 fogli, sale di sapore, spinaci di 3-4 fogli, pollo di 200 g, formaggio di roccaforte di 50 g, pane bianco di 150 g, oli di 3-5.
