Tacchino fritto con prugne

1 porzione


ripulire e svuotare il tacchino, asciugare e salare, tirando dentro e sopra il sale. nell'addome e nello zob mettere prugne asciugate e asciugate, quindi cucire. le ali si spostano verso la schiena e legano. Legare le gambe davanti. riempire il tacchino con olio o burro, metterlo sull'avversione (con la schiena in giù), infilando due raggi, e friggere nel forno caldo 2-2, 5 ore di succo di fritto fino a quando la carne non diventa morbida. Se il succo di frutta è basso, spalmare un po'di brodo. Puoi fare anche metà tacchino. in questo caso spegnere le prugne in stoviglie separate, con succo di frutta. Quando si mette sul tavolo, si taglia il fritto in pezzi, si mette delicatamente sul piatto e si versa il succo di frutta. accanto a mettere una tazza di riso spaccata, cucita in un brodo di residui di tacchino, e prugne. tacchino fritto e prugne possono essere serviti come snack freddo. allora la salsa e il riso non devono essere serviti