Guscio con mele

Come si fa l'oca con le mele? Il collo, le gambe fino al ginocchio e l'aletta prima di tagliare. Una carcassa preparata per il sale e il peperoncino all'esterno e all'interno, fasciare con la spaghetta in modo da agganciare le ali e le gambe, metterle sullo schienale giù, metterle in un armadio caldo e friggere finché la carcassa non si è arrotolata. Poi sbattere un bicchiere d'acqua e friggere per 0. 5 ore con succo di 1, 5 e grasso. Mentre mi brucia, preparare le mele, tagliarle in quarti e tagliare il cuore. Metti le mele sull'avversione con l'oca e cuocerle con il grasso. Togliere l'oca fritta e tagliarla a pezzi. Mettere pezzi di oca sul piatto, coprire con le mele al forno e decorare con il prezzemolo verde. L'oca di mele è servita con oli.