Pollo in salsa ciliegia (4 porzioni)

4 porzioni


Pollo di sale e peperoncino. sciogliere 60 grammi di burro in una padella poco profonda e metterci dei polli. mettere la padella in un forno pre-riscaldato (fino a 190 ° c) per 50 minuti o fino a quando i polli diventano morbidi. annaffiare spesso i polli senza bruciarli. i polli pronti a essere tagliati a metà lungo, messi su un piatto e non lasciarsi raffreddare mentre si prepara la salsa. rimasto nella padella o nel succo di arrosto versare in una pentola di fusione, aggiungere vino e metterci sul fuoco debole. L'amido è sfoggiato in due cucchiai d'acqua e, sfregiandolo, infilato in una pentola. cucinare fino alla stanchezza. Mettere le ciliegie nella salsa, il burro rimasto e cucinare altri 20 minuti. polli da versare con la salsa e servire con riso o noodle.