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Polli di tabacco
1 porzione
La carcassa del pollo viene lavorata, tagliata il petto lungo, riempita le gambe nelle tasche e piastra. Versano sale, lubrificano lubrificati e friggono nel burro sotto la pressione. Vengono serviti separatamente aglio o salsa tessuta, insalata o salsiccia.
La carcassa del pollo viene lavorata, tagliata il petto lungo, riempita le gambe nelle tasche e piastra. Versano sale, lubrificano lubrificati e friggono nel burro sotto la pressione. Vengono serviti separatamente aglio o salsa tessuta, insalata o salsiccia.
le patate sono 150 g, l'aglio 5 g, il sale per il gusto, l'olio di 10 g, il burro di 15 g, il pollo di 1 g.
