Pollo con cavolfiore

1 porzione


un cappa colorato lavare sotto un forte getto d'acqua e smontarlo in piccole capre. abbassare i caprioli per tre minuti nell'acqua bollente, estrarre e raffreddare. Tagliare il pollo in piccoli pezzi, comodi da mangiare. Tagliate le cipolle verdi. riscaldare in una padella o in una padella 2 cucchiai di olio vegetale e friggere leggermente la cipolla verde. quando le estremità dell'arco inizieranno ad acquistare il colore marrone, a mettere la carne di pollo tagliata e a friggere a fuoco forte, aggiungendo salsa di soia o sale e glutammato di sodio. Ridurre il fuoco e spegnere sotto il coperchio per altri 10 minuti. aggiungere il cavolfiore e spegnerlo sotto il coperchio chiuso per 6 minuti, se necessario. quando il cavolfiore sarà un pò morbido, e la carne di pollo è pronta, imbottigliare l'amido di mais, allevato in un po'di acqua, e mescolare rapidamente. 1-2 i minuti prima che scompaia il sapore amido. nella preparazione di questo piatto è molto importante non digerire il cavolfiore, deve rimanere leggermente croccante all'interno.