Pollo in cinese (kung pao)

1 porzione


Togliendo la buccia dal pollo e separando la carne dalle ossa, tagliandola in piccoli pezzi di noodle e accomodandoci con l'amido. Poi sulla padella riscaldare l'olio vegetale e tostare rapidamente la carne (per circa quattro minuti). Accomodiamoci, aggiungiamo salsa di soia, peperoncini, zenzero, nocciole e diamo di nuovo il cibo a spegnersi sul fuoco per circa un minuto, con una continua follia. Il pollo kung pao viene servito sul tavolo con riso cotto secco.